Sandra Carolina Ramírez Benítez.

Nutrida de pequeños grandes anhelos.

Buenas noches a todos! Mis primeros pasos en la docencia se dieron prácticamente por casualidad (causalidad??!) pues mi principal objetivo desde un principio siempre fue abocarme completamente al área clínica de mi profesión, que es LA NUTRICIÓN. Pero entre las idas y vueltas que tiene la vida, resulta ser que ésta hermosa profesión que hasta hoy día me ha abierto muchas puertas, es por sobre todo ejercer el don de aleccionar, de guiar a personas y colectividades de varias edades respecto a su alimentación, sea para el objetivo que fuese, tanto para sobrellevar bien el tratamiento de alguna enfermedad crónica, mejorar su estilo y calidad de vida o simplemente mantener la salud. 

Años se pasaron y esa inspiración recibida de varios grandes docentes de épocas de estudiante universitaria, me animó a poder adentrarme también en el área de la educación para, tal vez así, algún día, alguna vez, poder inspirar en otros (así como lo hicieron conmigo) esa pasión por la nutrición humana y la investigación científica en el área.